Krog vill avdramatisera hummern
Kombinerad hummerkrog och korvkiosk öppnar i Göteborg.
Bild: Södra Vägen Hummer & Korv
Bakom restaurangen Södra Vägen Hummer & Korv står Åke Bäckström och Kerstin Brandeby som vill ändra uppfattningen om både hummer och korv. Inspirationen kommer från London, Barcelona, New York och Berlin.
Fast att kalla restaurangen för korvkiosk är en överdrift då ambitionsnivån på korvrätterna är hög.
"Här äter du hummer till vardags och korv som ala carte, lite av bakvända världen men med ett lokalt microbryggt öl eller ett svalt krispigt vin gör vi måltiden komplett oavsett vad du väljer, antingen från menyn framför dig eller från grilltavlan på väggen", går att läsa på hemsidan.