Slakteri värvar från stjärnkock

Slow Food-gastronom tar över ansvaret för etiskt kött hos Hälsingestintan.

Slakteriföretaget Hälsingestintan, som i mitten av november blev först i världen med att erbjuda full spårbarhet, har rekryterat Jaqueline Cavazza, som tidigare arbetade med satsningen Matbordet på stjärnkocken Mathias Dahlgrens restaurang Matsalen på Grand Hotel i Stockholm.

Läs också: Hälsingestintan först med total spårbarhet

Det är hon som ansvarar för konceptet "etiskt kött" hos Hälsingestintan.

— Vår satsning på kvalitet är långsiktig och vi är envisa. Att ha Jacqueline med i gänget höjer våra ambitioner till en helt ny nivå, hon har en unik kompetens och bakgrund. Det är fantastiskt att hon jobbar hos oss, säger Britt-Marie Stegs, vd för Hälsingestintan, i ett pressmeddelande.

Läs också: Mobilt slakteri har blivit världssnackis

{{ visitor.ipAccess.member.name }}

{{ visitor.ipAccess.corporateClient.name }}

{{ visitor.person.name }}

Slakteri värvar från stjärnkock

Företagens egna nyheter

Mest läst

Jobb i fokus

Senaste nytt

Utvalda artiklar

Utvalda nyheter från förstasidan

Bake My Day säger upp halva personalstyrkan

Öl- och vinimportör i konkurs efter 20 år

Foodtechbolag tar in miljoner – satsar på storskalig produktion av vegokött

Efter snusklarmet: Bake My Day startar i nya lokalerna

Unilever avyttrar två bolag inriktade på kött respektive soppor

Andra Nordiska Medier

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega