Slakteri värvar från stjärnkock
Slow Food-gastronom tar över ansvaret för etiskt kött hos Hälsingestintan.
Läs också: Hälsingestintan först med total spårbarhet
Det är hon som ansvarar för konceptet "etiskt kött" hos Hälsingestintan.
— Vår satsning på kvalitet är långsiktig och vi är envisa. Att ha Jacqueline med i gänget höjer våra ambitioner till en helt ny nivå, hon har en unik kompetens och bakgrund. Det är fantastiskt att hon jobbar hos oss, säger Britt-Marie Stegs, vd för Hälsingestintan, i ett pressmeddelande.
Läs också: Mobilt slakteri har blivit världssnackis