Mikrobryggerierna som växer mest
Svenskarnas förälskelse i hantverksöl i siffror.
Foto: Colourbox
Populariteten avspeglas, och drivs, av ett närmast explosionsartat antal nya småbryggerier som poppar upp runt om i landet.
Läs också: Bryggeriboomen: Fler än ett bryggeri i veckan
Håller utvecklingen i sig finns det, enligt branschorganisationen, snart 200 stycken hantverksbryggerier i Sverige. Av dessa levererar 170 öl till Systembolaget, en ökning med 70 procent sedan 2014. Det, i kombination med bryggeriernas produktutveckling, har gjort att ölsugna svenskar i dag har fler än dubbelt så många sorters hantverksöl att välja mellan än för två år sedan.
Överlägset störst bland hantverksbryggerierna är alltjämt Oppigårds. Bryggeriet från Dalarna fortsätter att öka försäljningen och producerar nästan tre gånger mer öl än tvåan Nils Oscar Company. Bägge grundades på 1990-talet och måste därför betraktas som veteraner i branschen.
Samtidigt vinner flera mikrobryggerier som startat efter 2010 mark. Rapportförfattarna på Poppels konstaterar att de är den enda nykomlingen på den nationella topp-tio-listan. Det tack vare en försäljningsökning på 248 procent jämfört med föregående år.
Sveriges största hantverksbryggerier mätt i antal liter samt ökning mellan 2014-2015
1. Oppigårds Bryggeri (1999): 1 459 181, +15%
2. Nils Oscar Company (1995) 555 799, -13 %
3. Jämtlands Bryggeri (1995) 472 728, -1 %
4. S:t Eriks Bryggeri (2012), 450 700, -28 %
5. Nynäshamns Ångbryggeri (1997), 440 130, +15 %
6. Sigtuna Brygghus (2005), 382 246, +7 %
7. Poppels Bryggeri (2012), 297 149, +248 %
8. Grebbestads Bryggeri (1992), 222 006, 12%
9. Electric Nurse (2011), 183 000, 27%
10. Omnipollo (2012), 158 000, +11 %
Källa: Systembolaget
1. Oppigårds Bryggeri (1999): 1 459 181, +15%
2. Nils Oscar Company (1995) 555 799, -13 %
3. Jämtlands Bryggeri (1995) 472 728, -1 %
4. S:t Eriks Bryggeri (2012), 450 700, -28 %
5. Nynäshamns Ångbryggeri (1997), 440 130, +15 %
6. Sigtuna Brygghus (2005), 382 246, +7 %
7. Poppels Bryggeri (2012), 297 149, +248 %
8. Grebbestads Bryggeri (1992), 222 006, 12%
9. Electric Nurse (2011), 183 000, 27%
10. Omnipollo (2012), 158 000, +11 %
Källa: Systembolaget
När det gäller volymökning i absoluta tal ligger Poppels i topp. Även Rådanäs och Brewski har ökat produktionen kraftigt.
Bryggerier som växte mest mellan 2014 och 2015 (antal liter)
Poppels Bryggeri (2012), 211 000
Oppigårds Bryggeri (1999), 190 000
Rådanäs Bryggeri (2012), 79 000
Brewski (2014), 66 000
Nynäshamns Ångbryggeri (1997), 57 000
Källa: Systembolaget
Poppels Bryggeri (2012), 211 000
Oppigårds Bryggeri (1999), 190 000
Rådanäs Bryggeri (2012), 79 000
Brewski (2014), 66 000
Nynäshamns Ångbryggeri (1997), 57 000
Källa: Systembolaget