Ökning av Campylobacter i svensk kyckling
Under 2016 har man sett en markant ökning av campylobacterinfektioner i Sverige. Och de senaste fem åren har antalet personer som drabbats av en campylobacterinfektion i Sverige fördubblats.
Flera smittskyddsläkare går nu också ut och varnar konsumenter om att undvika färsk kyckling.
Orsakerna till ökningen tros bero på flera faktorer, bland annat en ökad konsumtion av färsk kyckling och en ökad förekomst av bakterier i produktionsmiljö. En av smittvägarna kan vara brister i kökshygienen.
Via Folkhälsomyndighetens hemsida kan man läsa om smittstatistiken för campylobacter-smittade i Sverige.
Eurofins erbjudande
Eurofins har lång erfarenhet och ett komplett mikrobiologiskt utbud av patogenanalyser. Vår verksamhet genomsyras av kvalitet och säkerhetstänk och tillsammans tar vi fram ett kontrollprogram anpassat efter din verksamhet.
Vi erbjuder enskilda patogenanalyser för Campylobacter.
Via vår onlinetjänst kan du snabbt och enkelt erhålla preliminära delsvar.
Utöver analyser erbjuder vi också utbildningar i grundläggande mikrobiologi anpassade för olika branscher.
Kontakta gärna oss på Eurofins så berättar vi mer om hur vi kan hjälpa dig.
Eurofins säljorganisation, livsmedel
Läs mer
Eurofins hemsida – mikrobiologi patogener
Artikel från Food Supply - läkare varnar för färsk kyckling
Artikel från Food Supply - jordbruksverket censurerade om kycklingsmittan
Artikel från Food Supply - minister upprörd över kycklingsmittan
Artikel från dagens medicin - smittskyddsläkare varnar för färsk kyckling
