Foodscan är en etablerad standard inom köttindustrin, med en officiell AOAC

godkännande för NIR-analys av kemiska ingredienser som fett, protein, vatten, salt m.fl.

Foodscan 2 är uppföljaren med modern hårdvara och mjukvara. Instrumentet levereras körklart med en inbyggd pekskärm som möjliggör placering nära produktionslinjen.

Den har införts med ett antal helt nya analysparametrar som uppfyller de utökade kraven på märkningar, bl.a mättat fett, kolhydrater, energi, Na, vattenaktivitet och färgmätning.

Läs mer här:

https://www.fossanalytics.com/en/products/foodscan-2-meat-analyser