Samla inköpen av ingredienser
Frigör tid och samla era inköp av ingredienser hos Procudan. Sortimentet omfattar både commodities och värdeingredienser.
Alla ingredienser har en specifik effekt på slutproduktens kvalitet, smak och/eller konsistens. Det finns stor variation i ursprung, produktion och inte minst ingrediensernas funktion i det slutliga receptet.
Hos oss kan ni kombinera inköp av både värdefulla ingredienser och råvaror, som var och en bidrar till era slutprodukter på olika sätt.
Vissa ingredienser är mer unika än andra
Värdeingredienser tillför ett betydande värde till en slutprodukt, till exempel genom att ge slutprodukten en unik kvalitet, egenskap eller funktionalitet. Hos Procudan finns det ett brett utbud av alternativ inom värdeingredienser som t.ex:
• stabiliseringsmedel
• stärkelse
• kulturer
• proteiner
• smaktillsatser
De viktiga commodities
Commodities fungerar ofta som bärare eller byggstenar för mer komplexa ingredienser i ett recept och är lättare att ersätta med produkter av samma typ. Råvaror hos oss hittar man bland annat i form av:
• salt
• socker
• mjölkpulver
Expertkunskap om optimal inköpstidpunkt
Vårt inköpsteam övervakar noga marknaden och ger er råd om optimal inköpstidpunkt för att säkerställa att ni alltid får de bästa priserna och den bästa kvaliteten vid rätt tidpunkt.
Utöver vårt interna team av experter har vi en stark leveranskedja med utvalda Procudan-partner som bidrar med gedigen produkt- och marknadskunskap och har anläggningar för försök, tester, optimering och nyutveckling.
