Redo med inspiration för framtidens mat

Den 10 april samlas livsmedelsindustrin, Danmark på Industriens Hus i Köpenhamn för den första upplagan av PI EXPO. Evenemanget arrangeras av Dansk Industri och Turbo Plant, som har handplockat 20 leverantörer med särskilt fokus på växtbaserade ingredienser.

Procudan är ett av de utvalda företagen och vi tar med oss både erfarenhet och konkreta lösningar till mässan. Här kan ni träffa produktchef Svend Aagaard Nielsen och Account Manager Mathias Masting, som är redo att dela med sig av kunskap och diskutera möjligheter.

- Vi ser en tydlig trend att fler livsmedelsproducenter vill gå över till växtbaserade ingredienser - men utan att kompromissa med smak eller funktion. Det är precis där vi kan bidra", säger Svend Aagaard Nielsen.

Fokus på smak, munkänsla och optimering av recept

Procudan fokuserar på funktionella växtbaserade ingredienser som proteiner och fibrer och ger råd till tillverkare om hur de bäst kan optimera recept och processer.

- Vi hjälper er att sätta samman ingredienserna så att munkänslan, smaken och näringsprofilen blir den bästa. Samtidigt ger vi vägledning om hur man kan minska oönskade bismaker och säkerställa en bra konsistens", förklarar Svend Aagaard Nielsen.

Från idé till färdig produkt

Procudans sortiment är brett - från klassiska ingredienser som spannmål, tomatprodukter och nötter till specialiserade ingredienser som bidrar till textur, hållbarhet och näringsvärde.

- Vi är redo att hjälpa er hela vägen från idé till färdig produkt, så att kvalitet, funktion och smak går hand i hand", säger Mathias Masting.

Träffa Procudan på PI EXPO

Det finns bara 100 platser kvar till PI EXPO 2025 - anmäl er via arrangörens webbplats.

Vill ni veta mer om Procudans växtbaserade ingredienser och alternativ för optimering av receptet
👉Läs mer på webbplatsen: procudan.se