-
“Ostoppbar proteintrend fortsätter – men på annat sätt“
Retailstrategen Johan Kaij skriver i sin krönika om ”beyond protein”-trenden där proteinet är ett lok där andra hälsoaspekter hakas på för att få ett bredare genomslag.
-
Scan köper Lindvalls Chark – ”stärker svensk livsmedelsproduktion”
Scan Sverige köper hela verksamheten inom Lindvalls Chark AB. Bolaget kommer fortsättningsvis fungera som ett separat bolag med produktion i Strömsnäsbruk.
-
Odlat nötköttsfett redo att inta europeiska marknaden
Hollywoodstjärnan Leonardo DiCaprio är en av investerarna bakom det nederländska foodtechbolaget Mosa Meat. Bolaget har nu lämnat in en ansökan till EU-kommissionen och EFSA om att få marknadsföra nötköttsfett odlat i bioreaktorer.