Mjölkpriset väntas svänga kraftigt
LRF Mjölk varnar för fler prisändringar för mjölken
– Det blir stora variationer. Det kommer vi att se mycket mer av än tidigare, säger Lennart Holmström, marknads- och statistikexpert på LRF Mjölk i ett pressmeddelande.
Risker för mjölkföretagare
Anledningen till detta är främst att den globala efterfrågan på mjölk ökar. På grund av suget efter mjölk finns sedan 2007 inte längre några större lager av mjölkpulver och smör. Dessa kunde tidigare användas som buffert när efterfrågan översteg tillgången. Den stora risken för många mjölkföretagare uppstår när foderpriserna skjuter i höjden samtidigt som mjölkpriset sjunker. Foderpriset kan säkras genom terminskontrakt. Mjölkpriset däremot är svårt att säkra eftersom det kräver att det inhemska mjölkpriset följer det globala mer än vad som är fallet i dag.
– Prissvängningarna måste vara något så när samvarierande för att en säkring av mjölkpriset ska fungera rimligt bra, säger Mikael Rubin, lantbruksansvarig på Handelsbanken Skog och lantbruk.
Han tar som exempel det faktum att globala priset på mjölkpulver ökat med närmare 100 procent sedan årsskiftet.
Svenska mjölkbönder har inte sett en ökning i betalningen med 100 procent under samma tid.
– Mjölken säljs i fraktioner. Det handlar om färskmjölk, mjölkpulver, smör och ost som alla har sina egna priskurvor, säger Mikael Rubin.