Better Foods Sverige, som producerar färdigrätter med säljpunkten att de innehåller mindre kött, rullade ut sitt koncept 2021. Men det var först i höstas, när bolaget köpte upp restaurangen Esset Lokal Mat Sverige i Enköping, som verksamheten var tänkt att kicka i gång på storskalig nivå. Då meddelade bolaget att man expanderar genom att ta över oc...