Kontrollomgången pågår under vecka 18 till och med 23, det vill säga till början av juni. Miljöförvaltningen ska kontrollera partihandel och bland annat grossister. Det blir under dessa veckor också fokus på märkning och spårbarhet av livsmedel. Miljöförvaltningen tar också prover på kebab där DNA ska analyseras, meddelar Malmö stad i ett pressmeddelande.