Livsmedelspriserna sjunker igen – men sillen blir dyrare inför midsommar
Fram till och med april i år hade priserna på livsmedel och alkoholfria drycker ökat 16 månader i följd. Då bröts trenden och nu kan en ny trend ha påbörjats. Priserna sjunker för andra månaden i rad, enligt SCB:s Konsumentprisindex (KPI).
– I maj var priserna på livsmedel och alkoholfria drycker 0,4 procent lägre än i april. Jämfört med maj förra året har de gått upp med drygt 14 procent, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.
Den kategori där priserna sjunkit mest är grönsaker som är hela 2,4 procent billigare än föregående månad. Där har bland annat priset på gurka och tomater sjunkit rejält med 32 respektive 14,9 procent. En del grönsaker har också ökat rejält. Bland annat har priset på både vit- och blomkål ökat med över 20 procent.
| Senaste 12 mån | Sedan 2021 | April-maj | |
| Totalt (kpi) | 9,7 | 16,8 | 0,3 |
| Livsmedel o drycker | 14,2 | 24,2 | -0,4 |
| Kött | 9,4 | 20,5 | 0,2 |
| Frukt | 6,3 | 14,7 | 0,5 |
| Grönsaker | 14,6 | 22,8 | -2,4 |
| Mjöl, gryn, bröd | 15,6 | 25,2 | -1,2 |
| Mjölk, ost, ägg | 19,9 | 32,9 | -1,2 |
| Fisk, fiskkonserver | 36,8 | 22,1 | 1,6 |
| Läsk, vatten, juice | 12,6 | 15,1 | 0,3 |
| Kaffe, te, kakao | 6,5 | 40,5 | -1,2 |
| Matfett | 19,0 | 35,2 | -1,3 |
| Glass, sötsaker | 17,4 | 22,1 | 0,9 |
| Övrigt | 18,3 | 24,6 | -0,1 |
Priserna ökade mest på fisk och fiskkonserver med 1,6 procent. Lagom till midsommar ökade bland annat priset på sillkonserver samt gravad och rökt laxfisk med 17,3 respektive 10,3 procent.
– Priserna på gräddfil och crème fraiche har stigit med 27 procent det senaste året och sillen har blivit 21 procent dyrare, säger Carl Mårtensson.
Totalt sett bidrog de sjunkande livsmedelspriserna tillsammans med pressade energipriser att sänka konsumentprisindex på årstakt till 9,7 procent jämfört med 10,5 procent i april. Månadsförändringen landade på 0,3 procent.