Undersökningsföretaget GFK genomför undersökningar med hjälp av sina hushållspaneler. Enligt Myriam Martensen, kommersiell direktör, ger det en tydligare bild av läget jämfört med exempelvis enkätundersökningar, eftersom det visar hur konsumenterna faktiskt agerar.

– Vi ser att 36 procent av hushållen har det svårt, säger hon.

Situationen har enl...