SCB: Maten som ökade och sjönk mest under 2023
Tre av elva varugrupper inom livsmedel och alkoholfria drycker var billigare i december förra året än vad de var ett år tidigare. Oljor och fetter (-3,7 procent), kaffe, te och kakao (-3,0) samt mjölk, ost och ägg (-2,2) var de varor som sjönk mest under förra året.
– I åtta av elva varugrupper har priserna gått upp jämfört med december 2022. Sötsaker och glass ökade mest i pris, med 12 procent. Därefter kommer fisk, som ökade med över nio procent, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Bland dem som minskade mest i pris under fjolåret var flera mejeriprodukter, som mjölk, gräddfil och crème fraiche samt smör och grädde.
Blomkål och socker sticker ut, 47,5 procent respektive 47 procent dyrare under året. Tomaten steg med 34,4 procent, men sjönk kraftigt i pris i december jämfört med månaden innan (-6,3).
Jämför man november med december förra året sjönk de genomsnittliga priserna på livsmedel och alkoholhaltiga drycker. Månadsförändringen i december var -0,2 procent, jämfört med november förra året.
| Produkt | Prisförändring sedan november 2023 (%) | Prisförändring sedan december 2022 (%) |
| Blomkål | 14,9 | 47,5 |
| Socker | -0,2 | 47 |
| Tomater | -6,3 | 34,4 |
| Färska bär | -7,4 | 29,7 |
| Kakao och chokladdrycker | 3 | 27,4 |
| Gravad/rökt laxfisk | -6,6 | 27,3 |
| Päron | 2,9 | 24,9 |
| Gul lök | -2,5 | 24,9 |
| Apelsiner | -18,9 | 24 |
| Juice och nektar | 1,7 | 18,3 |
| Produkt | Prisförändring sedan november 2023 (%) | Prisförändring sedan december 2022 (%) |
| Citroner | 2 | -3,8 |
| Potatis | -2,8 | -4,2 |
| Vitkål | 0,7 | -4,3 |
| Kaffe | -5,9 | -5,2 |
| Grädde | 0,1 | -5,9 |
| Smör | -7 | -9,6 |
| Gräddfil, crème fraiche | -2,3 | -9,9 |
| Mjölk | -1,4 | -10,3 |
| Djupfryst frukt och bär | -1,2 | -11,2 |
| Annat smörgåsfett | -1,1 | -11,3 |