Kvargtrenden: Så rustar mejerierna för eskalerande efterfrågan
Kvargbristen har varit ett faktum sedan i våras efter att produktionen halkat efter. Nu omprioriterar och rustar mejerierna för att komma i fatt och tar höjd för att trenden fortsatt kommer att hålla i sig.
Kvargens har ständigt ökat år till år i försäljning sedan mitten av 2010-talet. En av drivkrafterna till att kvarg är så efterfrågat är suget på protein. Men i år har suget skjutit i höjden vilket mejerierna inte riktigt beredda på. I våras kunde de konstatera att de helt enkelt inte hann med att producera. Sedan dess har kvargtillverkarna ompriori...
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration