Martin & Serveras nya klimatgrepp – ”stor hjälp för kunderna”
Martin & Serveras e-handel har sedan tidigare en klimatpoäng som visar hur klimatsmart en produkt är jämfört med andra livsmedelsprodukter. Nu utökas informationen med CO2-ekvivalenter per kilo produkt. Även förpackningens klimatavtryck är inkluderat, framgår det av ett pressmeddelande.
– Det här är till stor hjälp för våra kunder. Med information om en produkts klimatavtryck i CO2-ekvivalenter kan de klimatberäkna en rätt eller en meny och på så sätt göra informationen tillgänglig även för restauranggästen, kommenterar Irene Waldemarson, vd Martin & Servera Restauranghandel.
Datan hämtas från Consupedia, en databas som bland annat är baserad på RISE klimatdata för hållbarhetsinformation om livsmedel.
– Tillsammans driver vi utvecklingen mot ett hållbart livsmedelssystem, ett inköp i taget. Jag hoppas verkligen att fler följer Martin & Serveras exempel och bidrar till en mer hållbar värld, kommenterar Roberto Rufo Gonzalez, grundare av Consupedias.