Förändrade beteenden vad gäller matkonsumtion kommer att få en påverkan på dagligvaruförsäljningen. Det tror Lennart Wallander, grundare av kommunikationsbyrån Food & Friends som ger ut olika rapporter om utvecklingen av vad som händer inom livsmedel.

I en av de senaste rapporterna och i en krönika i Fri Köpenskap pekar han bland annat ut en t...