Syftet med den tillfälliga restaurangen är att visa på minskat överfiske och att återskapa balansen i havet.
– Havet och fisken som bor där står inför gigantiska utmaningar och vi på Gårdsfisk vill visa att det är möjligt att äta fisk och samtidigt minimera överfiske och övergödning av våra hav, kommenterar Andreas Granath, kommunikationschef på G...
Gårdsfisk öppnar popup med fokus på överfiske
Gårdsfisk öppnar en popup-restaurang med olika rätter baserade på den klimatcertifierade fisken Clarias, som Gårdsfisk föder upp hos skånska bönder.
Gårdsfisk öppnar en popup restaurang den 1 april. Pressbild
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration