Spännaregården ny leverantör till Sigtuna Brygghus
Spännaregården ska leverera tio kilo torkad humle till ekologiskt öl efter sommarens skörd.
Därför ingår nu bryggeriet ett samarbete med Spännaregården utanför Mariestad, en av få svenska humleodlingar som också är kravodlad.
– Vi har under en längre tid varit intresserade av att brygga ett ekologiskt öl på svenskodlad humle. Utmaningen har varit att finna en odling som odlar högkvalitativ humle i tillräckligt stora volymer för att åtminstone räcka till en bryggning. När vi fick kontakt med Spännaregården tvekade vi inte en sekund med att inleda ett samarbete, säger Lasse Persson, produktchef för Sigtuna Brygghus.
Målet är att odla minst tio torkad humle i år, vilket uppges räcka till 3000 liter av Sigtuna Brygghus ekologiska öl.