ICA-larm om nytt köttfusk
Ica- butiker har återigen blivit påkomna med att mala och sälja köttfärs efter bäst-före-datum. Två butiker har åtalsanmälts och nu inför Ica extra kvalitetskontroller.
Enligt chefen för livsmedelsenheten på miljö och hälsoskyddskontoret i Sigtuna, där Valsta ligger, handlar det om utgånget kött som malts till köttfärs. Butiken är nu anmäld för brott mot livsmedelslagen.
Alexander Sobestiansky, statsinspektör på Livsmedelsverket, säger till TT att han är förvånad över att det dyker upp nya fall av köttfärsfusk.
– Det här är inte på något sett sanktionerat av Ica centralt. Det här handlar om att någon vill öka marginalerna genom att inte kasta köttet som svinn. Problemet är att det inte är tillåtet, säger han.
Prövas i ansvarsnämnd
Efter händelserna har Ica genomfört kvalitetsrevisioner i de aktuella butikerna och kvalitetscoacher har stöttat handlarna. Butikerna har också upphört med egen malning, skriver Icas presstjänst.
– Normalt sett hanterar ICA-butiker som maler köttfärs det på ett helt korrekt sätt. Men eftersom vi på kort tid haft tre fall där butiker fått anmärkningar väljer vi att göra en särskild insats med kontroller för att säkerställa att alla rutiner följs, säger Mats Ovegård, Kvalitetschef på ICA Sverige.
Ett av de aktuella ärendena har hittills prövats i Icas ansvarsnämnd där handlaren varnades. Det fortsatta medlemskapet villkorades av att butiken kvalitetscertifieras av ett oberoende certfieringsorgan. Även de två andra aktuella butikerna kommer inom kort att prövas.