Giftigt ämne i ris
I över hälften av de testade risprodukterna hittades arsenik.
Foto: Colourbox
I dagsläget finns inga gränsvärden i lagen som livsmedelsbranschen kan förhålla sig till, men forskare varnar ändå för det giftiga ämnet.
- Det finns egentligen ingen dos där det inte finns någon risk alls. Det är det som är problemet med många cancerframkallande ämnen, även arsenik, säger Marie Vahter, professor i miljömedicin på Karolinska Institutet.
Arsenik finns i grundvattnet på många platser där ris odlas och tas därför lätt upp av plantan.