Odling av specialtomater ökar kraftigt
Sveriges tomatodlare kommer under 2015 att producera dubbelt så mycket plommon-, cocktail- och andra specialtomater än för bara ett år sedan.
Foto: Colourbox
– Intresset för tomater har vuxit bland matintresserade och nu efterfrågas tomater med olika karaktärer. Detta är bakgrunden till att svenska tomatodlare kraftigt ökar volymerna av olika typer av specialtomater, säger Thomas Lilja, ordförande i LRF Trädgård/Växthusgrönsaker i ett pressmeddelande.
Tomatodlingen i Sverige omfattar totalt cirka 300 000 kvadratmeter växthusyta. På ungefär halva ytan odlas vanliga röda, runda tomater och på den andra halvan odlas specialtomater inklusive kvisttomater. Årets skörd är beräknad till cirka 8 000 ton vanliga tomater och cirka 5 000 ton specialtomater. Skörden per arealenhet är betydligt lägre för specialtomater än för vanliga runda, vilket är en förklaring till det högre kilopriset för specialtomaterna.