Oppigårds brygger i Skottland

Dalabryggeriet i samarbete med Skottlands äldsta bryggeri.

Receptet är svenskt. Malten är skotsk och humlen amerikanskt. Kombinationen blir till verklighet på Skottlands äldsta bryggeri, Belhaven Brewery.

Samarbetet mynnar ut i "Oppigårds Belhaven Skotsk Öl", som lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 6 november.

Idén om en svenskt-skotskt ale har puttrat i bakhuvudet på Oppigårds grundare och ägare Björn Falkeström i över 20 år.

— En av de första studieresorna jag gjorde innan vi började bygga vårt bryggeri var till Skottland 1993. Deras maltiga ales var en stor inspirationskälla för mig på den tiden. Därför var det extra roligt att komma tillbaka till Skottland och träffa några av landets främsta bryggmästare på området. Det här är just en klassisk skotsk ale men med lite mer humlekaraktär, säger Björn Falkeström i ett pressmeddelande.

Belhaven-bryggeriet, som ligger i nordöstra Skottland, är en av Skottlands ledande bryggerier vars rötter kan spåras tillbaka till 1500-talet. Oppigårds grundades 2004.