De startar Sveriges första friteria
Restaurang i Helsingborg ska bara sälja pommes frites.
Colourbox
Konceptet är hämtat från hundraårig tradition i Nederländerna som fått fotfäste även i andra länder.
— Det blir ett nytt sätt att äta potatis på. Dessutom, och det här kanske låter lite konstigt, är det nyttig mat vi gör. Potatis har mycket näring och protein i sig, säger Barbara Hartman till Sydsvenskan.
Till de friterade potatisstickorna, gjorda på ekologisk potatis från närliggande Larsviken, serveras med kryddor, såser från såstillverkaren Lundgrens eller bara salt.
Frisösen, som ägarna kallar för "monstret", är importerat från Nederländerna och kostar 300 000 kronor.
Om konceptet faller helsingborgarna i smaken öppnar pommeskrögarna för att göra Freakin' Fries till en kedja.