Siljans Chark bygger ut

Investeringen ska göra djurorgan till livsmedel i stället för biogas.

Under de senaste åren har Siljans Charks slakteri iIckholmen varit det slakteri i Sverige som ökat sin slakt snabbast.

Nu investerar företaget 7 miljoner kronor för att bygga ut anläggningen och därmed bättre kunna ta tillvara på organ och biprodukter från slakten. Organ och biprodukter som tidigare kördes till biogasanläggningen i Linköping ska från och med det andra kvartalet 2016, då anläggningen tas i drift, i högre utsträckning bli till livsmedel och djurmat.

— Det är naturligtvis lönsammare att sälja organ som livsmedel och biprodukter till hund- och kattmat än till biogas. Men det är också en del av vår affärsfilosofi att ta omhand så mycket som möjligt av slaktdjuren på bästa möjliga sätt, en fråga om etik, säger slakterichef Runar Gustafsson, i ett pressmeddelande.