Matkedjan som byter skepnad på kvällen

Butikerna i den nya amerikanska livsmedelskedjan Bfresh förvandlas från ljus frukoststämning på morgonen till klubbmiljö på kvällen. Idén kläcktes av svenskar.

Den trendiga amerikanska Bfresh är en slags blandning mellan saluhall, restaurang och närbutik. Det bedrivs också e-handel.

Nu blir livsmedelskedjan, med hjälp av den svenska designbyrån Blink, en slags butikskameleont som byter skepnad beroende på klockslaget. Enligt det nya butikskonceptet kommer det att råda en ljus frukoststämning på morgonen, något som fram till kvällen förvandlas till nattklubbskänsla med housemusik i högtalarna, skriver Resumé.

– Bfresh:s koncept fångar upp BLINKs insikt om att mat blivit trendigt mode och en urban kulturyttring. Butiken anpassar sig därför till de urbana rytmerna och ändrar skepnad lite beroende på klockslag, säger Blinks vd Richard Kylberg, enligt Resumé.