Han blåser nytt liv i Clock
Krögare ser till att kultkedjan återuppstår.
Foto: Colourbox
— Jag har alltid älskat fina hamburgare, problemet är att de ofta serveras i så otrevliga miljöer. Nya Clock ska servera hamburgare, som vi malt själva, i riktigt mysig miljö, säger han till tidningen.
Han köpte rättigheterna till varumärket på Blocket 2014, för 250 000 kronor. Nu planerar han att öppna tre restauranger i Linköping inom ett år.
Målsättningen är att etablera tre olika Clock-koncept — en vägkrog med inredning inspirerad av 1950- och 1960-talen, ett för städer och ett för hotell. Utöver den lokala satsningen ska Clock på sikt bli en rikstäckande kedja, då genom franchiseavtal.
Clock grundades i början av 1970-talet, då som en del av den amerikanska hamburgerkedjan Carrols. 1976 köptes kedjan upp av svenska staten, som drev verksamheten via Sveriges Allmänna Restaurangaktiebolag.
1987 såldes Clock till Procordia. 1999 stängdes den sista enheten.