Humlebrist höjer ölpriserna
Varmt och torrt väder gör att hantverksöl från mikrobryggerier ser ut att bli dyrare.
Foto: Colourbox
Sommarens torra och varma väder krympte skördarna avsevärd, och priset för vissa humlesorter steg med upp till 50 procent, andra har blivit fem gånger dyrare, skriver tidningen. I Europas största humleproducent, Tyskland, minskade fjolårets skörd med 27 procent.
Den minskade tillgången på europeiskt odlad humle har inte helt kunnat kompenserats med import från världens största producent av humle, USA, vilket leder till att i synnerhet mikrobryggerier sannolikt kommer att behöva höja priserna.
Det gäller i synnerhet ölsorter som IPA (India Pale Ale), vars tillverkning kräver upp emot sex gånger mer humle än en vanlig lageröl.