Gammal slovensk konjak blir ny öl
Hantverksbryggeriet Nils Oscar släpper 9000 flaskor mörk ale lagrad i slovenskt konjaksfat.
Läs också: Bryggeriboomen: Mer än ett nytt bryggeri i veckan
Fatet köptes in i slutet av 90-talet, när dåvarande ägarna var på besök i en slovensk vingård som skulle läggas ner. Med hjälp av en slovensk tunnbindare som plockade isär fatet kunde lasten tas hem till Nyköping, där det monterades ihop och lämnads orört i nästan 20 år. I slutet av förra året bestämde bryggeriet sig för att fyllas med 7000 liter Old Ale, ett mörkt, maltrikt öl med hög alkoholhalt.
Läs också: Mikrobryggerierna som växer mest
– Ölet har under lagringen fått karaktär av eken, samt av den vinjak som tidigare lagrats i tunnan. Vi är väldigt nöjda med resultatet, berättar huvudbryggare Patrick Holmqvist i ett pressmeddelande.
Den 16 september lanseras den drygt 8 procent alkoholhaltiga ölen på Systembolaget i totalt 9000 flaskor.