Varning för surströmming
Livsmedelsverket varnar inför premiären – fortsatt höga halter av dioxin och PCB.
Foto: Colourbox
Eftersom de tester man gjort på fortfarande visar höga halter av miljögifterna dioxin och PCB råder man barn, unga och kvinnor i fertil ålder (då gifterna förs över till barn vid graviditet och amning) att hålla sig undan från bland annat surströmming eftersom denna oftast kommer från Bottenviken.
– Under 2016 tog vi prover på strömming från Bottenviken, och dessa prover visar att halterna av dioxin och PCB i fisken tyvärr är fortsatt höga, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket.
Därför ser verket att riskgrupperna inte bör äta surströmming mer än ett par gånger per år, medan övriga personer bör begränsa sig till en gång i veckan. Men det är inte bara strömming man varnar för, utan all typ av fet fisk från områden med höga halter av miljögifterna.
De fiskar som omfattas av kostråden kring dioxin och PCB i fisk är:
- Strömming och sill från Östersjön (inklusive Bottniska viken)
- Vildfångad lax och öring från Östersjön (inkl. Bottniska viken) och dess älvar, samt Vänern och Vättern
- Vildfångad sik från Vänern och Vättern
- Vildfångad röding från Vättern