Förra hösten ökade priset på smör kraftigt. Nu är det dags igen. Lagom till jul höjs konsumentpriserna till nya högstanivåer.

– De flesta kedjorna har höjt priset senaste dagarna. Normalsaltat Arla 500 g smör har ökat med cirka 10 procent i pris de senaste två veckorna och jämfört med september 2017 är nu priset ca 30 procent högre!, säger Ulf Mazur på Matpriskollen.

Matpriskollen, som visar alla Sveriges matbutikers extrapriser, följer också prisutvecklingen på ordinarie butikspriset på daglig basis.

Enligt branschen börjar nu effekter av sommarens svåra torka synas i priserna. Bönderna måste få ut högre priser och det är konsumenterna som får betala. – Vi har de senaste dagarna sett hur nästan alla butiker höjt sina priser på smör till nya rekordnivåer. Icahandlarna höjer Icas eget smör med mellan 5 och 10 procent och ökningen från förra sommaren är över 30 procent. Axfood har ännu inte höjt priset på Garant smör, utan det kostar fortfarande under 40 kronr per paket. Samtliga kedjor har även höjt priserna på Bregott 600 g ask. Lidl och Willys ökar priset från 39,50 till 44,50 kronor per aask. En höjning med ca 13 procent. Margarinpriset och priserna på bordsmargarin visar inga tecken på att öka.