Cargill satsar på köttersättning
Amerikanska konglomeratet Cargill, som är verksamt inom bland annat livsmedelsindustrin och är ett av världens största privatägda bolag, ger sig in på marknaden för köttersättningar.
Det skriver Reuters.
Cargills satsning på växtbaserat kött innebär ytterligare konkurrens för bolag som Beyond Meat och Impossible Foods. Även stora köttproducenter som Tyson Foods och Smithfield Foods säljer växtbaserade köttersättningsprodukter.
Cargills mål är att använda sin erfarenhet vad gäller att hantera ingredienser och köpa upp skördar till att producera köttersättningsprodukterna mer effektivt ärn konkurrenterna.
Bolaget ska erbjuda kunderna hamburgare baserade på sojaprotein eller ärtprotein, samt färsprodukter som kan användas till exempelvis tacos, köttfärssås eller andra rätter. Detaljister ska kunna sälja produkterna under egna varumärken.
