Det råder ingen jästbrist
Då många svenskar nu stannar hemma är det nog många som valt att baka sitt egna bröd men som på butikshyllorna mötts av tomma hål. Men även om efterfrågan ökat så är det ingen risk för att jästen ska ta slut, snarare tvärtom då Jästbolaget, Sveriges största jästproducent, unde helgen infört extraskift under nätter och helger för att ytterligare öka mängden tillverkad jäst.
– Det är självklart roligt att se att många svenskar bakar när de spenderar mer tid hemma. Det finns dock ingen anledning att köpa mer jäst än du tänker använda den närmaste veckan. Vi producerar för fullt och det är ingen risk att nyproducerad jäst inte ska nå butikshyllorna, säger Anna Bjur, affärsutvecklingschef på Jästbolaget i en kommentar.
Jästbolaget är nu uppe i nästan dubbelt så stor volym som förra året och bolaget uppmanar kunderna att inte köpa mer jäst än nödvändigt för att undvika matsvinn.