Ytterligare ett mejeri satsar på grillost
Halloumi har slagit stort i Sverige och flera producenter har gett sig in i kampen för att tillverka sina egna varianter av den "gnissliga" osten. Nu lanserar även landets tredje största mejeri, Falköpings Mejeri, sin variant.
För att tillverka osten har Falköpings Mejeri investerat i ett helt nytt ysteri med komplett utrustning samt tagit fram ett nytt recept.
– Vår ostmästare Ulric har tillsammans med sina kollegor gjort ett utmärkt jobb med att ta fram receptet till grillosten. Det har varit mycket experimenterande och vi är många som provsmakat och tyckt till. Nu har vi hittat så rätt som man bara kan, säger Patrick Kunst försäljningschef på Falköpings Mejeri i en kommentar.
Den nya grillosten är tillverkad av svensk ekologisk komjölk och lanseras i butik under de kommande dagarna.
