85 år i branschen

I helgen firade Karlskronas chokladfabrik 85 år i branschen

1927 startades den anrika choklafabriken Elitchoklad av systrarna Elin och Karin Pettersson, 1952 togs den över av Britt Srömberg som sedan la över verksamheten på nuvarande ägaren och svärdottern Irma Sjöberg. Irma har arbetat med Elitchoklad sedan sjutton år tillbaka nu, skriver BLT Sydöstran.

Hantverk
Chokladen som gjorde omedelbar succé och verksamheten har fortsatt på samma vis sedan starten, allt görs för hand och i butiken. En bok har nyligen kommit ut skriven av Barbro Lindgren "Jag säjer bara Elitchoklad" som handlar om butiken och dess historia genom tiderna.

– Choklad gör en lycklig. Känner man sig lite hängig är det bara att ta en bit choklad. Jag är alltid pigg och glad och pratar ofta choklad med svärmor. Choklad är livet. Jag jobbar hur mycket som helst och blir aldrig sjuk, säger ägarinnan Irma Strömberg i artikeln.