Påskmuster okej även för glutenintoleranta
Livsmedelsverket har undersökt glutenhalter i 8 julmuster, 48 öl och 2 svagdrickor.
Som glutenintolerant ska man undvika vete, råg och korn, men många glutenintoleranta undrar om de ändå kan dricka exempelvis öl och must.
Must
Julmust innehåller maltextrakt och arom från malt. Malt görs vanligtvis av korn som innehåller gluten. I sex julmustsorter påvisades inte gluten och två fabrikat hade halter under 20 mg gluten/liter.
– Det går alltså bra att dricka måttliga mängder must även om man är glutenintolerant, och det är ju goda nyheter så här till påsk, säger Ylva Sjögren Bolin.