– Just nu har jag hamnat rätt med den kunskap jag samlat på mig om branschen. Det är en extra dimension. Jag får mer energipåslag när det stormar och möjligheten att göra medlemsnytta ökar. Jag är inte orolig att väcka känslor. Det gäller bara att behandla meningsmotståndare respektfullt.

Livsmedel har varit i fokus i media som aldrig förr de sena...