Det är lite mer än ett år sedan som Ica Maxi i Östersund började sätta de första fröna i en jätteanläggning utanför butiken i samarbete med den svenska vertikalodlaren Agtira. 

I den rosaskimrande anläggningen har gurk- och tomatplantor med ört- och kryddväxter trängts på en yta om 1 000 kvadratmeter. Under det första året har 270 000 gurkor ...