Efterfrågan på vildsvinskött tillbaka på normal nivå
Det var den 6 september förra året som den afrikanska svinpesten upptäcktes i Sverige för första gången. Månaden senare genomförde Jordbruksverket en undersökning om konsumenternas attityder till vildsvinskött och om utbrottet hade påverkat marknaden för svenskt vildsvinskött.
Resultatet av undersökningen visar på en relativt liten förändring.
– Några enstaka anger till och med positiva effekter. Att ordet vildsvin florerat mycket och gjort att man har fått upp ögonen för köttet och blivit nyfiken, säger Camilla Bender Larson, projektledare på Jordbruksverket.
Samtidigt har en del producenter drabbats negativt med minskad efterfrågan och beställningar samt överfulla lager, enligt rapporten.
Även om konsumenterna vill köpa vildsvinskött i sin matbutik så finns det mycket sällan att få tag på, konstaterar man.
– Vi tror på en långsiktig positiv utveckling av efterfrågan på vildsvinskött, men det behövs fler enskilda initiativ och gemensamma satsningar, konstaterar Camilla Bender Larson.
