För femte gången påpekade Livsmedelsverkets inspektörer hygienbrister i den så kallade skallhanteringen på slakteriet. Senast var i juli, rapporterar ATL.
Enligt myndighetens noteringar har anställda skurit av djurens skallar och börjat hantera slaktkroppen direkt efter utan att tvätta händerna mellan arbetsmomenten. Vilket riskerar att kontaminer...
Scan hotas med vite efter upprepad brist
Livsmedelsverkets inspektörer har vid flera tillfällen i år noterat brister på en avdelning på Scans slakteri i Linköping.
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration
