Så ska Arla få skolbarnen äta rätt
Arla har tagit fram ett verktyg för skoköken. Med färdiga menyer vill de underlätta planering av måltider som är budget- och klimtasmarta. det framgår av ett pressmeddelande.
– Skolköken har en oerhört viktig roll eftersom de lägger grunden för barn och ungdomars matvanor. Samtidigt kan det vara svårt att nå upp till alla de krav som ställs på skolmaten. Det ska vara gott, nyttigt och inom budget. Med 25 års erfarenhet av att skapa och provlaga populära recept ser vi att Arla kan vara en del lösningen, kommenterar Lotta Bäckman, kock och receptutvecklare på Arla.
Under namnet Goda mål finns idag över 170 recept att tillgå och ska fyllas på allt eftersom.
– Det måste smaka gott, för om maten inte äts upp är den inte hållbar. Då blir det i stället matsvinn, och dessutom riskerar eleverna att inte få i sig tillräckligt med energi och näring för att orka hela skoldagen, säger hon.
Recepten har enligt Arla morderniserats och uppdaterats med ökad andel grönsaker och minskad andel kött.