Laboratorium för säker salladsodling invigs
Laboratorium för säker salladsodling invigs vid SLU i Alnarp.
Projekt för säker salladsodling
I ett projekt för säker salladsodling, som i våras tilldelades 15,9 miljoner kronor från FORMAS, kommer man att ta fram kunskap om vilka bakterier som normalt finns på utvalda bladgrönsaker och hur man skall kunna styra denna bakterieflora mot en sammansättning som både motverkar överlevnaden av EHEC men också minskar infektionsrisken om man skulle råka få i sig förorenade grönsaker.
Projektet drivs i samverkan med forskare från flera vetenskapliga discipliner; hortonomer, mikrobiologer, läkare och teknologer och kommer bland annat att ske i ett "Safe Salad"-laboratorium vid SLU i Alnarp, enligt ett pressmeddelande.
