Svenska konsumenter frossar i ägg
Äggkonsumtionen ökar i Sverige för sjätte året i rad – det visar en undersökning gjord av Svenska Ägg.
– Personligen tror jag att nya dieter och det stora intresset för att träna gör att äggkonsumtionen ökar, och därmed också kunskapen om att ägg är nyttig mat, säger hon.
Av tradition ökar äggkonsumtionen rejält under påsken – men Svenska Ägg har också noterat att ägget börjar bli ett vanligt mellanmål för svenska konsumenter. Än så länge visar dock statistiken att vi först och främst äter ägg till frukost, men använder det också till bak och matlagning.
Äggfakta (Källa Svenska Ägg)
Under år 2013 åt vi i genomsnitt 222 ägg per person. Av dem är 175 som vi köper med skal och bär hem från affären.
Under påskveckan äter vi cirka 2000 ton ägg i Sverige. Det motsvarar nästan 32 miljoner ägg.
Ägg innehåller inga kolhydrater och har därför ett glykemiskt index nära noll.