Fazer beläggs med vite på en halv miljon
"Det är en olycklig situation och vi har tyvärr brustit i våra leveranser".
Foto: Fazer
"Vi är helt enkelt inte nöjda med maten och Fazers hantering av de klagomål som vi fört fram under en längre tid. Därför tillämpar vi nu de delar i avtalet som handlar om vite. Maten är en viktig del i alla våra verksamheter och den ska vara god och vällagad. Vi ska dessutom kunna lita på att hantering av specialkost sköts så elever och äldre får den mat de så väl behöver", säger Barbro Johansson, chef för kontoret Väsby välfärd i ett pressmeddelande.
I januari 2013 skrev Upplands Väsby kommun och Fazer Food Service AB avtal om måltider till äldre, funktionshindrade, skolor och förskolor. Sedan dess har klagomål vid upprepade tillfällen kommit in till Fazer, men endast marginella förbättringar har skett. Det senaste året har det dessutom skett en markant försämring av maten.
Upplands Väsby kommun begär nu att Fazer Food ska betala vite på 515 000 kronor med anledning av de fel och brister som förekommit kring matleveranserna.
Hur förhåller ni er till det här?
– Det är en olycklig situation och vi har tyvärr brustit i våra leveranser till äldreboenden och skolor i Upplands Väsby Kommun. Vi ser allvarligt på det som skett och ber om ursäkt för att våra kvalitetsrutiner inte har fungerat, säger Sofia Liljefors Edlund, kommunikationsdirektör på Fazer, till Food Supply.
Fazer tar nu krafttag för att få till en snabb förbättring och företagets kvalitetschef är på plats i det aktuella tillagningsköket för att säkra att allt sköts som det ska.
Fazer Food ska förutom vite, även komma in med en åtgärdsplan med redovisning av vilka åtgärder de kommer att vidta för att rätta till de redovisade felen och bristerna och för att säkerställa att fel och brister inte ska uppstå i fortsättningen.
– Vi för nu en dialog med kommunen och det är i dagsläget oklart vad utfallet av detta kommer att bli, säger Sofia Liljefors Edlund.
Det nuvarande avtalet med Fazer Food Service AB går ut i januari 2016 och därför är en ny upphandlingsprocess påbörjad.