Mandelkonsumtion hotar rådande vattenbrist
Det går åt fyra liter vatten för att få fram en enda mandel.
Det går åt fyra liter vatten åt att få fram en enda mandel. Ett problem då Kalifornien, där den mesta av mandeln odlas, lider av torka. Foto: Colourbox
Nästan all mandel odlas i Kalifornien. Kalifornien har drabbats av sin värsta torka på 100 år. Det har inte regnat på fyra år och grundvattennivåerna sjunker snabbt och mandelodlingarna har nu blivit en symbol för striden om vattnet. Det rapporterar SVT Nyheter.
Det går åt fyra liter vatten åt att få fram en enda mandel. För första gången i Kaliforniens historia har det införts tvingande krav där alla invånare måste minska sin vattenkonsumtion med 25 procent och kalifornienborna måste därav förändra sin livsstil. De får duscha max två minuter, helst inte spola om man bara kissat i toaletten, restauranger erbjuder inte gratis vatten längre och statliga bidrag ges till de som river upp sin trädgård och anlägger den med sten och kaktusar.
Sinnrika ingenjörer har i årtioenden sett till att bygga akvedukter och tunnlar som forslar vattnet från sjöar i norra Kalifornien hundratals kilometer ner till bland annat mångmiljonstaden Los Angeles. Men eftersom det knappt snöat i Sierra Nevada och inte regnar så räknar man med att vattnet i reservoarerna kommer räcka max ett år till.
– Vi vet heller inte hur vi ska göra om de underjordsiska sjöarna torkar ut. Det tar flera hundra år för grundvattnet att fyllas på igen, säger meterologen Jan Null till SVT Nyheter.