Falukorven flyttar hem

Efter två år i exil i Småland återvänder korvtillverkaren Melkers Chark till Falun.

– Det är inget att sticka under stol med, vi hade problem med lönsamheten i Falun och var tvungna att strukturera om i september 2013. Vi flyttade korvtillverkningen till vår fabrik i Sävsjö, säger Pär Olsson, vd på Melkers Chark, till Dalarnas Tidning.

Men nu återvänder alltså familjeföretaget Melkers Chark till falukorvens huvudstad. Men enligt Pär Olsson handlar det inte bara om symbolik. Fabriken i Falun kommer att stå för hälften av företagets produktion, och enligt Pär Olsson kommer också kvaliteten på korven att förbättras.

Tillverkningen i Falun återupptas den 14 september.

– Då har vi åter korven här där den hör hemma, säger Pär Olsson till Dalarnas Tidning.