Sibylla öppnar flaggskeppsrestaurang

Restaurangen ska fungera som ett skyltfönster för Sibyllas modernisering.

I dag invigs Mall of Scandinavia i Solna utanför Stockholm, och som namnet antyder är det ett köpcentrum med hög svansföring.

För Sibylla är platsen ett perfekt tillfälle att visa upp det konceptmodernisering som restaurangkedjan arbetat med i flera år.

– Sibylla Mall of Scandinavia blir en strategiskt viktig profilrestaurang som ger oss möjlighet att visa upp den nya Sibyllakedjan för en både större och bredare publik. För några år sedan påbörjade vi en utvecklingsresa från traditionella gatukök till mer moderna fast food-restauranger, och den här etableringen manifesterar att vi nu på allvar är med och konkurrerar om de allra bästa lägena i storstäderna, säger Sibyllas vd Joakim Carlsson, i ett pressmeddelande.