Så vanligt är matfusket

Honung och fisk är matbedragarnas favoriter, enligt rapport från EU-kommissionen.

Det fuskas med var femte honungsburk. Ofta handlar det om fel pollensort, fel ursprungsområde eller att honungen tillsats socker. Det slår EU-kommissionens arbetsgrupp Food Fraud Network, som undersökt 2 200 prover, fast i en ny rapport.

Sverige har, via Livsmedelsverket, deltagit i fuskkontrollerna av fiskprodukter. Av rapporten framgår ett omfattande medveten felmärkning, där billigare fisksorter säljs under annat, dyrare, namn.

Food Fraud Network upptäckte brister i märkningen i 6 procent av de 4 000 prover som undersökts. Havsabborre, sjötunga och torsk är några av de vanligaste fisksorterna som bedragare försöker förfalska.