Sörmlandskafé bäst i Sverige
White Guide har utsett Annas Hembageri till årets bästa kafé.
Annas Hembageri i Mariefred. Foto: Sofia Marcetic
Så lyder motiveringen när White Guide utser Sveriges bästa kafé 2016. Priset går till Annas Hembageri i Mariefred. Därmed knep det sörmländska bageriet förstaplatsen framför totalt 335 andra tävlande.
— Som det trendmedvetna folk vi är suger vi i oss allt nytt, och jag är exempelvis spänd på om årets nyhet nitrokaffe på tapp kommer att bli en succé eller dagsslända. Matchalatte är ett annat exempel på en trenddryck som blommat upp under året. Fler caféer sadlar också om som en följd av ett ändrat regelverk för alkoholtillstånd och närmar sig det bar/restaurang-segment vi ser på mer sydliga breddgrader. I år har vi oftare än någonsin ställt oss den smått Shakespearianska frågan ”Vad är egentligen ett café?, säger Lena Ilkjaer, caféredaktör på White Guide.
Övriga pristagare
Årets Konditori – (i samarbete med Arla Foods): Conditori Nordpolen, Vara.
Årets Kaffebar – (i samarbete med Lavazza): Kale'i Kaffe & Mat, Göteborg.
Årets Stjärnskott – (i samarbete med Martin & Servera): Älskade traditioner, Stockholm.
Årets Hållbara Café – (i samarbete med Krav): Hornuddens Ekocafé, Strängnäs.
Årets Värt en Resa – (i samarbete med Visita): R C Chocolat, Sigtuna.
Årets Fikaställe: Nygrens café Alingsås.
Årets Bageri: Bageri Petrus, Stockholm.