Vitlöksbubblan fördubblar priserna
Världens största exportör av vitlök har stora problem att balansera utbudet.
Efter att det stod klart att usla väderförhållanden skulle påverka årets skörd, började priserna på vitlök stiga i slutet av 2015, för att fram tills nu nästan ha fördubblats, skriver Financial Times.
Enligt importörer som Financial Times pratat med finns det inte längre någon vitlök att tillgå i Kina eftersom spekulanter har köpt stora volymer i tron om större prisuppgång, vilket också påverkat det lokala priset.
Det har också gjort att Kinas vitlöksexport minskade med 12 procent under första halvåret 2016. Senaste gången priset steg kraftigt var runt 2010, när det ryktades om att vitlök skyddade mot svininfluensa. Den bubblan slutade i ett tungt prisras.
– Om nästa skörd är normal kommer den här bergochdalbanan komma ner mot slutet av det andra kvartalet 2017, säger Vinayak Narain, chef på jordbruksföretaget Olam, till Financial Times.
